Es un polisacárido que  que se disuelve  en el agua y se puede agregar como aditivo natural y espesante.
Es un carbohidrato que se fabrica a partir de ingredientes de origen natural.
Muchas puede provenir de la fermentación del maíz y se utiliza en muchos alimentos que nos rodean como bebidas, salsas o productos lácteos (como helados) por su capacidad de estabilizador.
Es difícil hacer pan sin gluten (o cualquier tipo de bizcochos o masa)  con la misma textura y sabor que el que lo contiene, lo sabemos.
Y precisamente ese es de las características que agrega la Goma Xanthan

Goma Xanthan 250gr

$11.900,00Precio