Nutrición Fibra dietética: la avena es rica en un tipo específico de fibra llamado beta-glucano. Se sabe que este tipo particular de fibra ayuda a reducir los niveles de colesterol malo. Una taza (81 gramos) de avena seca o contiene 7.5 gramos de fibra, la ingesta diaria recomendada de fibra es de 25 gramos para las mujeres y 38 gramos para los hombres. Minerales: la avena es rica en una variedad de importantes minerales, vitaminas y antioxidantes. Solo 100 gramos de avena contienen: 51 por ciento de la ingesta diaria recomendada de tiamina, 8% de riboflavina 5% de niacina 6 por ciento de vitamina B6 14% de folato, 13% de ácido pantoténico, 26% de hierro, 44% de magnesio 52% de fósforo, 12%  de potasio 26%, 31% de cobre, 24.6% por ciento de manganeso. Calorías: una taza de avena seca (80 g) contiene aproximadamente 297 calorías.